계란말이는 한국인들과 일본인들이 좋아하는 밥반찬 중에 하나인데요. 개인적으로 달달한 일본 계란 말이 보다는 담백하고 야채가 가득가득 들어간 한국식의 계란말이를 매우 좋아하는 편이에요. 계란과 다진 야채가 반반 들어가서 영양도 좋고 색감도 매우 좋으며 아이들이 가장 좋아하는 반찬 중에 하나죠. 계란말이는 달걀을 팬에 얇고 넓게 부친 뒤 만 음식을 말하는데요. 보통 반찬이나 술안주로 주로 먹는것 같아요. 계란만 이용하기도 하지만 주로 야채 등을 다져 넣거나 김이나 요즘에는 치즈가 들어가서 더욱더 고소한 맛을 내는 것이 일반적이게 되었죠. 저도 가끔 치즈를 넣는데 이때 넣는 치즈는 뿌리는 슈레드 형식의 치즈 보다는 블럭 형식이 좋은것 같아요. 또한 고급스럽게 만든다고 명란젓을 계란에 풀어 만들기도 하지만 이런..
