닭고기는 정말 많은 사람들이 좋아하는 식재료 중에 하나인것 같아요. 특히 닭강정 같은 경우는 달달한 맛 때문에 아이들도 정말 좋아하는 메뉴 중에 하나인데요. 그래서 오늘은 닭강정을 만드는 방법에 대해서 알아볼까 해요. 닭고기는 쇠고기 다음으로 단백질 함유량이 많아 성장기 어린이의 영양식으로 좋은 식품인데요. 또한 지방이 적어 맛이 담백하고 소화 흡수가 잘되는 고기로 알맞게 튀겨 매콤한 양념장에 조려 먹으면 그 특유의 맛을 더할 수 있어요. 특히 닭의 날개와 가슴 살은 희고 지방이 적어 산뜻한 맛이 나므로 찜·튀김·죽 등에 쓰인다고 하네요. 닭강정은 닭고기를 튀겨서 마늘이나 마른고추 등 양념을 넣고 여기에 간장 또는 조청 등을 넣고 조려내거나 볶아내는 음식을 뜻하는데요. 견과류를 고명으로 얹기도 한다고 하..