스테이크는 정말 누구라도 좋아하는 음식 중에 하나인데 사실 집에서 굽는 방법을 잘 몰라서 못해먹는 이들이 정말 많은것 같아요. 저 같은 경우는 스테이크를 집에서 잘 해먹는 편이라 그런지 정말 삼겹살 먹듯 구워 먹는데 사실 삼겹살은 기름이 튀어서 스테이크를 더 많이 해먹는것 같네요. TV에 백종원 스테이크 굽는법도 잘 소개가 되어 있지만, 사실 스테이크라는 것이 굽는 사람마다 방법이 다른것 같아요. 저는 속안이 모두 핑크색이 돌도록 굽는것을 좋아하기 때문에 핏물이 잘 떨어지지 않고, 육즙이 살아있는 듯한 느낌이 드는데요. 버터까지 가미를 한다면 더욱더 좋은 풍미를 즐길수가 있도록 되요. 쇠고기에서 스테이크용으로 사용하는 부분은 소의 어깨부분부터 등쪽으로 가며 갈비 ·허리 ·허리끝까지를 사용한다. 어깨부분에..