파스타 좋아하시나요? 개인적으로 가장 좋아하는 음식 중에 하나가 바로 파스타인데 마늘과 올리브유로 만든 소스에 스파게티를 넣어 조리한 이탈리아 요리인 알리로올리오를 특히 좋아하는 편인것 같아요. 가장 좋아하는 음식이라 그런지 집에서 종종 만들어 먹는데 만들기에도 어렵지 않아서 손님초대요리로도 제격이죠. 스파게티 알리오에 올리오는 나폴리 지방에서 기원한 것으로 가장 전형적이고 전통적인 파스타로 여겨진다고 해요. 기본적으로는 마늘과 올리브유로만 조리된 음식이지만 기호에 따라 말린 붉은 고추가루나 파마산 치즈(Parmasen cheese) 또는 페코리노 치즈(Pecorino cheese)를 추가해서 만들기도 하기 때문에 자신의 기호에 맞게 변형이 가능하죠. 사실 파스타라는 것이 정말 만드는 사람에 따라서 무궁..
