어묵탕은 개인적으로 날씨가 쌀쌀해질때쯤 먹는 음식 중에 하나이기도 하고, 만들기도 매우 쉽기 때문에 잘 만들어 먹는 음식인데요. 육수만 잘 낸다면 그렇게 어려운 것도 아니죠. 물론 요즘에는 이스턴스 어묵탕이 워낙 많아서 그런지 잘만 활용을 하면 좋은데 그래도 제대로 만들어 먹는것이 좋겠죠? 어묵탕 중에서 가장 좋아하는것은 사실 꼬치물오뎅인데요. 꼬치에 꿴 어묵을 육수에 넣어 끓인 음식으로, 부산광역시와 경상도 등지의 지역 음식이라고 해요. 물오뎅은 어묵꼬치의 다른 말인데, 여기서 ‘오뎅(おでん)’은 국물이 있는 어묵 요리를 뜻하는 일본어라고 해요. 어묵 자체는 일본에 기원을 둔 음식이며, 국내에서는 부산광역시 중구 부평동에 처음으로 어묵 공장이 들어섰다고 하네요. 이후 부산 지역에서 일본의 어묵과 ‘오뎅..