개인적으로 중국 음식을 정말 좋아하는데요. 그런데 중국음식은 소스만 잘 구비를 해놓으면 쉽게 맛을 낼수가 있어서 초보 분들에게도 그다지 어렵지 않은 요리 중에 하나라고 할수가 있어요. 그 중에 손님이 왔을때 내놓기 좋은 메뉴로 고추잡채를 들수가 있어요. 고추잡채는 잘게 썬 돼지고기와 피망을 볶아 만든 중국 요리로 꽃방에 싸서 먹는 요리에요. 원래 중국에서는 고추나 피망, 혹은 죽순, 돼지고기를 넣어서 볶은 음식으로 원래는 중국 산동 요리이며, 사천요리로도 유명한데, 이 경우엔 고추기름 베이스로 두반장을 사용하는 정도의 차이이며, 예전에는 풋고추를 썼으나 피망으로 만든 것이 자극적이지 않아 대중화되어 세계적으로 퍼져나간 메뉴에요. 고추잡채 만드는 방법 황금레시피 재료 : 피망, 돼지고기, 간장, 기름, 마..