요즘에 인터넷에 신종 밥도둑이라고 하면서 마약달걀이 엄청난 인기를 끌고 있는데요. 원래 제가 반숙 계란 장조림을 잘 만들어 먹던터라 그런지 오늘은 마약달걀에 대해서 한번 이야기를 해볼까 해요,. 원래 장조림은 옛날 중국의 침장법(沈藏法)에서 유래된 것으로 보여지는데요. ≪세종실록≫ 권128 오례길례서례(五禮吉禮序例) 찬실도(饌實圖)에 담해(醓醢)라는 것이 있는데, 이 담해는 쇠고기를 잘게 썰어서 간장에 넣어 만든 장조림이라고 한다고 하네요. 이러한 담해가 오늘날의 장조림으로 변한 시기는 분명하지 않다고 해요. 마약달걀 반숙 계란 장조림 재료 : 계란, 소금, 식초, 간장, 미림, 설탕(혹은 올리고당), 양파, 파, 고추, 다진마늘, 통깨 간장소스랑 같이 비벼먹는 것으로 양파, 파, 고추, 다진마늘을 넣지..