개인적으로 좋아하는 영화 중에서 하나가 바로 일본 영화들인데 요리를 주제로 하고 있는 작품들은 더욱더 매력적인것 같아요. 그 중에서 정말 힐링이 되는 영화라고 할수가 있는 것이 바로 <빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날>이라는 요리 영화가 아닐까 싶네요.
영화 <빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날>는 주인공과 가게 주변의 사람들이 함께 행복한 삶을 만들어가는 이야기를 담고 있다고 해요. 거기에서 정말 많은 요리들이 나오는데 그 중에서도 시금치와 에그 그리고 모짜렐라 치즈를 빵 사이에 넣어서 만든 샌드위치가 가장 인상깊었던 요리가 아니었나 싶네요.
일본 요리들은 정갈한 맛이 있어서 그런지 보는 재미도 있고, 그리고 만들기도 매우 쉬운것들이 많이 있어요. 영화 <빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날>에서도 매우 정갈한 일본 가정식을 소개하고 있는데요. 매일 다른 샌드위치나 매일 다른 오리기니를 식당에서 주기 때문에 요리를 보는 재미가 매우 좋은것 같아요.. 그렇다면 영화에서 매우 인기가 좋았던 시금치 에그 토스트 만들기를 해볼까 해요.
시금치 에그 토스트 빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날 영화요리 재료 : 샌드위치용 빵(통밀빵), 머스타드, 시금치, 계란1알, 모짜렐라치즈, 소금. 후추
원래는 빵에 아무것도 바르지는 않는것인데 개인적으로 머스타드를 바르는 것이 더욱더 잘 어울리는것 같아요. 디종머스타드가 가장 좋지만 없다면 허니머스타드를 이용하는 것도 좋은것 같아요.
시금치 에그 토스트 빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날 영화요리
1) 시금치는 잘 손질해서 씻어주세요.
2) 팬에 기름을 약간 두루고 시금치를 볶아주세요.
3) 빵에 머스타드를 꼼꼼하게 바르고 잘 익은 시금치를 빵 위에 올려주세요.
4) 계란을 풀어서 달궈진 팬에 부드럽게 스크램을 해주세요.
5) 시금치를 올린 식빵에 부드러운 계란을 올리고 그 위에 모짜렐라를 올려서 살짝 녹여주세요.
6) 생모짜렐라를 이용하면 좋겠지만 그렇지 않다면 계란 스크램블을 할때 치즈를 넣어서 같이 익혀주세요.