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길거리 토스트 맛있게 만드는법 2

길거리 토스트 맛있게 만드는법 소스 레시피

토스트는 한국인들의 바쁜 아침에 정말 좋은 메뉴 중에 하나인데 길거리 음식 중, 2~3장의 토스트 사이에 햄, 채소, 계란 등을 넣어서 만든 핫 샌드위치를 토스트라고 부르기도 한다고 하네요. 포장마차에서 팔던 당근 등이 섞인 계란 부침에 케첩과 설탕을 뿌린 것이 가장 유명한 길거리 토스트라고 하는데요. 2000년 초반에는 여기에 간혹 김을 넣어주는 곳도 있었다고 하네요. 근래에는 인터넷에서는 김을 넣은 토스트가 유행을 하기도 하는데 김을 넣은 토스트는 특유의 짭쪼롬하고 감칠맛으로 이색적인 느낌을 준다고 하네요. 이후 토스트를 주력으로 삼는 점포들이 등장하면서 채썬 양배추와 슬라이스 치즈 등을 얹어 비교적 제대로 된 토스트를 내주는 경우가 많아졌는데요. 대표적으로는 이삭토스트, 석봉토스트 등의 체인점이 나..

길거리 토스트 만들기 맛있게 만드는법 레시피

토스트는 정말 오래된 조리법 중에 하나인데 토스트란 식빵을 0.7∼1cm 두께로 얇게 썰어 구운 빵을 말하는데요. 너무 지나치게 두껍거나 지나치게 얇은 것도 좋지 않죠. 정확히는 굽는 장치를 토스터라고 하고 이것을 사용하여 구운 것을 토스트라고 한다고 해요. 요리백과에서 보면 토스터는 열이 강한 것이 좋고 단시간에 표면이 다갈색으로 구워지도록 해준다고 해요. 온도가 낮아 시간이 걸리면 빵이 말라 버리고 풍미도 떨어지게 되죠. 뜨거운 때에 버터를 바르면 빵의 열로 자연스럽게 녹아서 빵 중에 스며들며 풍미도 좋고 씹기도 알맞아 맛있게 먹을 수가 있다고 하니 나중에 토스터기를 사용하실때 참고하면 좋을것 같아요. 그리고 어느 정도 보존기간이 지난 빵도 토스트함으로써 부드럽게 되어 신선한 느낌을 되찾게 되는데, ..

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