만두는 정말 누구라도 좋아하는 음식 중에 하나인것 같아요. 더군다나 신김치가 많이 나오는 요즘에 만들기 참 좋은것이 바로 만두인데 김치가 가득 들어간 만두로 만들기 좋은 것은 바로 사골 만둣국이죠. 만두는 중국에서 전해 온 음식이며, 한국에서는 서울 이북 지방에서 주로 많이 빚는다고 해요. 소 만들기, 빚는 방법, 맛 등은 중국식과 다르게 변하여 한국 고유의 모양과 맛을 가지게 되었죠. 중국은 찐 떡을 만두라고 하며 소를 넣은 것은 교자라고 부르지만 우리나라는 소를 넣은 것만을 만두라고 부른다고 해요. 가정에서 흔히 끓이는 방법은 밀가루를 반죽하여 밀판에서 조그만 크기로 얇게 밀어 만두 껍질을 준비하고, 만두소를 넣어 빚는데요. 만두 위에 얹을 쇠고기는 연한 살로 채를 쳐서 갖은양념을 하여 볶아 놓고 만..